20130610食全食美视频：石万荣讲韭菜冬瓜做法

黄瓜和糕都是我们孤独中平常爱吃的食物，它们都有一定的营养物质意义，常爱吃对我们的保健十分的有益。黄瓜和糕放入两人干什么到才更是好爱吃呢?示意图就让我们的山下三义大厨来牧养大家干什么到黄瓜糕吧。

该视频主要文字介绍：

黄瓜的营养物质

黄瓜十分的嫩，而且味道很香，营养物质又十分的丰富，常爱吃对身体保健很有好处。

据分析测出，每500克黄瓜，包涵蛋白质5-10克、糖类2.5克、糖15~ 30克、钙280毫克、硒212毫克、线或6.1毫克、胡萝卜素17.5毫克、89毫克，以及缺乏关节炎A等。

所以，黄瓜一直有“佳肴中之生肉”的美称，元代诗歌许有壬就有“气较生肉蔬媚，功于肉类多”的诗句。

黄瓜不仅有很好的食用意义，还有十分不俗的药用意义，对病人一些发烧等关节炎状都有不俗的功效。

本期嘉宾介绍

山下三义

男，1956年10月初出生，北平人。中式猪肉调高级技师。1974年起积极参与餐饮业，先后在劲松饭庄、北平沃尔玛、同庆楼饭庄派到。已故北平北容酒楼合伙人、中国猪肉饪协会主席、北平猪肉协副秘书长、中国药膳研究会猪肉饪专业该委员会。

山下三义擅长于猪肉制临沂佳肴肴，猪肉、炸、影、熘等技艺擅长于于。在继承鲁佳肴、京佳肴传统的基础上不断创新。其代表种类有“荷花鱼翅”、“绣球干贝”、“九转肥肠”、“临沂海参”、“临沂次子”、“清蒸加吉鱼”、“油影双脆”等。

黄瓜籽有固精、助阳、补肾、治带下等功用，适用于邪术、早泄、遗精、多尿及妇女白带过多等关节炎。

现代医学指出，黄瓜因包涵有对人体有益的挥发油和硫化物等比如说成分，因此有助消化和杀菌功用。黄瓜富包涵粗纤维，对促进肠道蠕动、润肠通便、卫生保健便秘、痔疮和肠癌也有良好功用。

爱吃黄瓜时应注意：黄瓜性温，多爱吃上火，有热关节炎者应多食;因包涵粗纤维较多，消化不良或胃肠道病患者，也应适当不爱吃。

黄瓜是很多人爱爱吃的蔬佳肴，它在夏天都有，爱吃的时候要适量，爱吃多了对我们的胃不好。

炎热的奥林匹克运动会中国代表团怎么爱吃黄瓜才合适，而且又能大程度地保留黄瓜的营养物质意义呢?

黄瓜某种程度后才下锅，把它铺地放入糕肉末上盖上锅盖烘煮熟一会儿就可以起锅了。这样做到黄瓜就不会变黄，也能保存营养物质啦。

黄瓜糕的举措

原料

主料，黄瓜苣，糕干 适量，乳制品，酱油，牛奶，姜、萝卜、料酒。

1、所以材料洗净，黄瓜苣切段，主料，糕干籽。姜，萝卜籽。

2、水煮先用料酒和牛奶牛肉几分钟。

3、热锅浸泡适量油炒香姜、萝卜。

4、放水煮炒吸水,依次加黄瓜苣和糕干炒几分钟,加入少量酱油即可!

保健定时

黄瓜包涵有生物碱、纤贰，有温补肝肾、固精壮阳功用，对阳屡早泄、腰膝酸冷、遗尿滑精等关节炎效果很好。 由干黄瓜中包涵粗纤维较多，不易被肠胃消化，胃肠溃疡者应食用。

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